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原子吸收分光光度計在集約化牛奶場奶牛微量元素缺乏研究中的應用

近年來，隨著我國集約化奶牛場數量增加、奶牛飼養數量增多、單產水平不斷提高，奶牛對微量元素的需求量也隨之增加。然而，由于飼養管理、飼料和飼養技術等諸多因素，多數集約化牛場因無法滿足其階段性營養需求和日糧配制要求，使奶牛在圍產期和泌乳早期易發免疫抑制和氧化應激，還會引起各種營養代謝類疾病，已經成為威脅奶牛健康的主要問題。Se、Zn、Cu在奶牛體內含量雖少，但卻是機體必*的微量元素，微量元素缺乏或過量會導致奶牛生長發育不良、生產性能下降、生殖功能障礙，嚴重的還會導致多種疾病的發生，從而降低奶牛場的經濟效益。

本研究開展了集約化牛場奶牛圍產期和泌乳早期的Se、Zn、Cu缺乏狀況調查，為今后預防微量元素缺乏癥提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 實驗動物及分組

在黑龍江某兩個集約化農場（A場、B場），隨機選取年齡、胎次、體況等相近的高產奶牛80頭。每場分別在產qian-10d-分娩當天（0d），產后30-50d、60-80d各選取8頭，產后10-20d選取16頭牛。清晨對實驗奶牛進行空腹尾靜脈采血10mL，置于肝素抗凝管中，以3000r/min離心10min，分離血漿分裝后放入-20℃冰箱冷凍，再在-80℃超低溫冰箱中凍存待檢。

1.2 試驗儀器

離心機、恒溫水浴鍋、全自動生化儀、超低溫冰箱、AA-3600原子吸收分光光度計

2 結果與分析

2.1 A、B兩奶牛場微量元素的總缺乏率

圖1 A、B兩場奶牛微量元素的總缺乏率

2.2 A場奶牛各時間段微量元素的總缺乏率

A場奶牛在產qian10d-分娩當天（0d）(Ⅰ)、產后30-50d(Ⅲ)、60-80d(Ⅳ)、產后10-20d(Ⅱ)這4個時間段微量元素缺乏的發生率如圖2所示。

圖2 A場奶牛不同時間段微量元素總缺乏率

2.3 B場奶牛各時間段微量元素的總缺乏率

3 討論與結論

在動物體內，微量元素含量雖然少，但具有極其重要的生物學功能，幾乎參與了動物所有的生長和生命活動過程^[1]。由試驗可知，A、B兩場在圍產期和泌乳早期均存在不同程度的Se、Zn、Cu缺乏，因此，牛場應在圍產期和泌乳早期補充微量元素，避免造成經濟損失。

參考文獻

張春善. 動物必需微量元素營養學[M].北京：高等教育出版社，2007.

文章內容來源于：于泓漪，張翠羽，錢偉東，等. 黑龍江省集約化牛場奶牛維生素和微量元素缺乏的調查研究[J].現代畜牧獸醫，2020,9:42-45.